为什么复旦这个研究大数据的实验室玩起了茶道和宋瓷?

摘要: 复旦DMG是怎样跨年的?品茶,喝汤,赏瓷!

01-14 19:59 复旦DMG 首页 复旦DMG


新年前夕

复旦DMG实验室摇身一变

成为了一间茶室


条幅 |茶盏 | 书法 | 明式家具 

这是卖的什么汤?


看到文末有答案



01

一茶一坐,一期一会

首先

一位被茶道耽误的

早稻田大学硕士毕业的

大数据分析师

周洪先生演示了全套

表千家茶道



    品尝者要在喝完最后一口时发出声音

表示赞美和感谢

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吃货提问

好奇心满满的吃货们


随后,周洪先生又分享了


曾经,他是一个

在日本留学时熬过重重困难的

大数据分析师



然而,与茶道的邂逅改变了他原有的人生轨迹


和、敬、清、寂

一场茶道

就是对美学、法度、和修为的观照


02

有茶有汤,惬意开怀

茶歇时间,

贴心的千匠君给所有吃货准备了和果子及抹茶



周洪先生手把手教大家如何打抹茶

小朋友大朋友都吃得喝得有滋有味


DMG实验室还端出了

拿手好汤——腌笃鲜


腌do鲜


没吃饱?

还有西式点心


03

好茶配古瓷,瓷青而茶绿

日本茶道与唐宋茶席是什么关系?


宋瓷爱好者Allen Wang开讲


他特地带来了收藏的唐宋瓷器

一字摆开,叹为观止



从唐代陆羽的茶席甄选讲起

谈到宋瓷的审美

直至现代茶席

博古通今、贯彻中外


Allen Wang和周洪先生

面对面座谈

日本茶道与中国唐宋茶席

的渊源



Allen老师强调

透过日本茶道

可以窥见中国宋代茶席的痕迹




04

本来、外来、未来

复旦大学校长助理、财务处长苟燕楠老师

“若无古意”


今天活动说实话很期待,因为我自己也比较喜欢喝茶,谈不上茶道,但是基本上每天都在倒茶。刚才第二位老师讲座的名字起得别有深意“若无古意”,杜甫曾经说过:“不薄今人爱古人,清词丽句必为邻”。然后他在这首诗的最后也说过“转益多师是汝师”。

 

其实中国文化有一个基本的特点,被某种形式所束缚,或者被某种形式规范。就说书画,我们有基本的真草隶篆。然后实际上是以书法家个人的形式出现,从王羲之开始,再往后,唐代早期欧阳询,后来的颜真卿,到宋代的孙黄礼才,到清代,有很多我个人认为非常具有现代性的书法家。我们一直认为清代是一个比较封闭的,文化比较局限的,实际上在清朝一个短时期,中国发生了非常大的变化。我们中国的知识分子一方面在对内在做非常大的探索,因为为了转型,另外一方面,我们的知识分子在充分地借鉴西方的各种东西。

 

回到刚才老师谈的若无古意,中国的艺术形式在不断地重复,但是在不断重复当中,试图在基本的范式当中能够再往前走一点,然后就到了一定的临界点,这体现了中国文化对传统的尊重,不仅仅体现在中国的艺术上,还体现在中国的精神上。中国历来特别是儒家强调不师古就是邪门歪道,但是一个国家一个民族没有新的东西灌入其中,也没有出路。所以我感觉今天的题目非常好,特别是用现在的话来说,我们已经进入了新时代。在这个时候,在维护守护传统和不断的创新之间,我们到底如何把握?

 

就像我写书法一样,每天都在不停地临摹,30年不停地练,每天早上起来,每天都不满意,很少有满意的时候。有的时候可能就你下笔的时候感觉还好,等墨一干就不行了,所以历代的法书流传下来,就像一部片子,你看了几千遍,但你觉得还是挺好,这一笔一划留下来是很难的。


所以我在想,每天的临摹,它的意义到底在什么地方?当临摹到了一定程度,这种传统就会自然的渗入到你的血液当中去,渗入到你的笔端当中去。而当你这个形式非常熟悉以后,你就变得很危险,因为这个时候就出现分叉了,如果这个时候你还一辈子这么去做的话,你就基本上没戏了,到了这个时候,晚清的那些书法家包括我们当代书法家,就要在一定的形式当中,要开始走自己的路了,不是说你抛开原来的不说了,而是说你在每天的临摹过程中,你自己对线条的理解,你对生命的体现,呈现出来。

 

这茶盏也蛮有意思,因为我也是天天用。这个东西要用,中国的东西都要靠用,将生命灌入其中,在用的过程中,这个东西会发生变化,这个时候你说茶盏发生了变化还是你发生了变化?是你们都发生了变化!


就问一句,你们见过这么有文化的财务处长吗?


 

最后,郑老石说明了

为什么

一个研究大数据的实验室

要办一场茶道和宋瓷活动

 

首先,大家刚才也体验过了,从茶道的每一个细节中,我们能体会到待客之道和个人修行;从宋瓷中,我们能体会工匠精神,看到宋人的审美,以及技术与审美的结合,瓷器就是中国古代的高科技,光有审美,技术上做不出来肯定不行,但是光有技术,没有审美,就会做成乾隆大瓷母那样的炫技之作。今年九月我们实验室自己搞团建时,我也带同学们去周老师的茶室里体验了一下,希望我们实验室也能有这样的精神和审美来做研究和办活动。所以这是我们办今天这场活动的第一个表层的原因。

 

第二点,虽然我们实验室是研究互联网大数据的,但做技术也需要有人文的精神,技术既可以拿来做好事,也可以用来做恶,所以我觉得我们实验室有责任来做些这样人文的事情,尤其是复旦有责任做这样的事情,因为上海另一个大学不一定做得了,哈哈,开个玩笑!大家刚才已经看到了我们复旦的财务处长即兴作的点评达到了什么水平,所以复旦要多做一点这样的活动。

 

第三点,上半场的时候,大家可能以为我们只是办了一场日本茶道活动,到下半场的时候,大家就发现了其实日本茶道传承的是中国宋人的喝茶方式和审美,只是我们自己现在已经不这么喝茶了,所以认不出来了,以为这是“日式”,当然日本也做了很多他们的创新。用信息化的话来说,日本其实对我国古代的很多东西做了一个“异地备份“,如果没有这个备份,我们今天就再也看不到这些我们自己已经失传的东西了。刚才我听周老师讲到他在日本留学,经历了这么多磨难之后,有一天撞见了茶道,从此就喜欢上了,他相信他心里还留着那个宋代的因子在,所以一看到就会喜欢。然后他又开始认真地学习茶道,又再带回到中国,而且不仅在把国外的东西带进来,还又结合中国的工艺再推广出去。现在我们都说青花瓷是中国文化的代表,其实宋瓷里是没有青花的,青花是元代才出现的,因为元代时中西通道又打通了,青花是受到了伊斯兰影响的产品,蓝和白是伊斯兰喜欢的审美,但后来青花却作为中国的产品,大量出口到国外,成了中国瓷器的代表。这种中外之间不断的互动过程,给我的一个感受就是,创新是不能封闭的,而是要开放、交融、双向学习的,之后才做会出原来想象不到东西。


今天还看到了一个古与今的对话,为什么今天Allen老师还带来了一件他们新作的东西?其实他们不仅在收藏宋瓷,他们也在从宋瓷中获取灵感,来制作新的瓷器。他们觉得,并不是每个现代人都有条件拥有宋瓷,但做成了新的器物,我们就又能和宋人对话,又能在日常生活中使用起来。而且一位设计师还告诉我,他在制作新瓷器的时候,用的不是古代的开模方法,而是用3D打印做一个样品来体验手感。这样又有古意,又有现代的精神,有了古和今的对话。这样古今中外的混搭,也正是我们腌do鲜的精神,就是要把看起来完全不搭架的东西放在一起,看看会出来个什么新东西。

 

最后,我们最近都在讨论人工智能来了之后,我们人类做什么?我听到一些大咖们说,人还可以做两种工作:一种是关怀型的工作,像刚才这个茶道仪式,如果你找个机器人做,很快就能打好茶,但你就没有这样的感受了,这种充满情感和温度的工作,就还是需要人来做的。另一种是创造性的、艺术性的工作,机器可以不断重复模仿,但创造不出精神性的、审美的东西,这个也是需要人来做的。


所以当有一天我们现在的工作被机器人取代的时候,我们如果还能做一点关怀型、创造性的事情,我们就还不会失业。而且周老师其实已经提前在布局了,所以从大数据分析师改行去做茶道了,刚才听完他的演讲,我都不想做大数据去做茶了。我们可能没有他这样的远见和决心,但至少今天可以先被他们熏陶一下,先做点准备。所以,这些就是我们实验室年终做这样一场活动的原因。


再次感谢大家的到来,特别要再感谢周老师、Allen老师的分享!


中与外,古与今,技与人


初心归一



实验室不只有眼前的大数据,

还有茶和远方


祝愿大家

在新的一年里

诗意地栖居在这大地上



腌笃鲜,江南的一道家常菜。将咸肉、鲜肉和春笋,先用烈火猛攻,再加小火慢炖,你中有我,我中有你,荤素咸鲜的冲突熬出一锅活色生香的和谐。

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文案 、编辑 | 邵诗卉

摄影 | 方  圆


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