“腌do鲜”新年茶汤会|茶道体验+古瓷鉴赏

摘要: “腌do鲜”新年请你来喝茶!

01-16 19:35 复旦DMG 首页 复旦DMG

即是汤

即是茶

腌do鲜请你来吃茶喝汤啦!

注一湾水 取一瓢茶

入壶出汤暖人心

再鉴赏几件唐宋茶盏

这样古意的

茶汤会

你真的不动心吗?



- 开锅时间 -

12月23日(周六)

13:30-16:30


- 开锅地点 -

邯郸路220号复旦大学智库楼404

智慧治理实验室


- 本锅食材 -

周 洪 | 表千家茶道传人  

Allen Wang | 宋瓷爱好者


- 主要菜单 -

茶道体验

《一个大数据分析师的茶道之路》

+

唐宋茶盏鉴赏



听说这次请来的两位食材

也是气质不凡


气质食材准备入锅

一位是表千家茶道传人

一位是宋瓷爱好者

两位与茶有缘的食材

将一起下锅煮汤


表千家茶道人

           周洪



一个被茶道耽误的大数据分析师


早稻田大学理工学院硕士 | 千匠文化CEO

精通茶道

致力文化交流与传播



| 学茶经历

2013年至今,学习表千家茶道。从师于表千家茶道高级教授松本宗弘老师。

2017年开始,从师于《一日一花》《四季花传书》作者、日本著名花道大师川濑敏郎先生,学习日本花道。




| 人物履历

2015年联合NPO法人FORSNET在早稲田大学茶道部开设茶道体验学习项目;

2015年参与策划小仓城茶道会并接受了日本电视台NHK、西日本新闻、每日新闻等媒体的采访;

2015在上海复旦大学、优在集举办茶道会,开启文化交流传播之行;

2016年6月与廖燃先生共同创立上海千匠文化发展有限公司,先后主办多个国际文化交流活动,如:日本国驻上海总领事馆“东方美学春之赏”,大匠云集展(每月一位日本国宝级匠人来中国展览),公益NGO 峰会(与中国妇女基金会联合主办),中国节气茶会雅集等。


他将表演和分享


表千家茶道

《一个大数据分析师的茶道之路》



宋瓷爱好者

        Allen Wang   



一个被茶器耽误的国际贸易企业家


| Allen Wang

本名王秋生,中国古代艺术品爱好者,酷爱艺术品收藏与鉴赏。这次,他将携带茶盏藏品亲临现场给大家讲解“若无古意 — 唐宋茶席的展开”。


他将边展边讲

| 古代茶席(搭配器物讲解)

——从陆羽到千利休

唐代 | 

    1. 陆羽的茶席甄选(越窑茶器)

宋代 |

    1. 宋徽宗的茶席甄选(定窑、金银器搭配/天目茶盏的思考)

    2. 日本“茶宗”荣西禅师对东洋茶道的影响

    3. 学习宋代的审美

        *对黑色的追求(天目/吉州黑)

        *对青色的理解(龙泉粉青器物/官窑)


| 现代茶席

    1. “当代性”与“古代的法度”结合

    2. “若无古意,虽工无益”及其法度的延伸理解



调鲜师

寻觅食材 | 掌控火候



| 郑磊

70后,复旦大学国际关系与公共事务学院副教授、数字与移动治理实验室主任。高学历,低颜值,经历混杂,土洋掺半。获美国亚利桑那大学MPA,纽约州立大学公共管理与政策博士,致力于研究互联网与治理创新,业余时间爱好宋代瓷器与明式家具。



陈玉聃

复旦大学国际关系与公共事务学院国际政治系副教授。于2009年在复旦大学获得博士学位。主要研究领域为国际政治思想史(古希腊、文艺复兴、中西比较)和国际关系的文化透视(音乐、文学、武术、饮食)。出版有专著《人性、战争与正义:从国际关系思想史角度对修昔底德的研究》。


年底了

给自己放个假

喝一盏茶


- 入锅方式 -


扫描下方二维码

即可进入报名页面


或点击下方“阅读原文”

进入报名页面


无论你是摇滚范 朋克风

还是独具风格自成一派

请放下手中华丽丽的衣服

穿着舒适素雅



注:茶道参会礼仪

服装庄重、大方,请不要露出手臂、腿部,选择稍宽松的下装方便跪坐;

茶道体验者请保持手机静音;

请勿喷洒香水。



腌笃鲜,江南的一道家常菜。将咸肉、鲜肉和春笋,先用烈火猛攻,再加小火慢炖,你中有我,我中有你,荤素咸鲜的冲突熬出一锅活色生香的和谐。

互联网赋予了传统美食新的味道。「腌do鲜」沙龙精心选取「咸肉+春笋+鲜肉」3枚食材下锅,请来吃货无数,跨界分享、脑洞互开、兼容众创、知行合一,do do do do,炖出一锅不知是什么鬼的腌do鲜!



文案 | 李淑钰

编辑 | 方    圆


长按二维码关注我们



首页 - 复旦DMG 的更多文章: